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《雲南日報》专题报道:把資源優勢變産業優勢 —绿A以科技创新领军微藻市场

時間:2018-11-29 來源:網絡


把資源優勢變産業優勢
——易彩票网以科技創新領軍微藻市場
劉 婕

雲南要全力打造世界一流的“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”三張牌,形成幾個新的千億元産業。

“三張牌”都與綠色生態相關。綠色是雲南最具潛力和競爭力的發展底色,也是雲南産品在境內外市場上最大的賣點。

近年來,得天獨厚的自然資源禀賦加上催人奮進的政策召喚,迅速催生出雲南綠色食品和大健康産業發展的大格局。但如何把資源優勢加速向産業優勢、經濟優勢轉化?

科學技術是第一生産力,自主創新是第一競爭力。國內微藻行業龍頭企業——雲南易彩票网生物工程有限公司(以下簡稱易彩票网公司),多年來依靠創新驅動、科技發力,在綠色食品和大健康産業領域,創造出 “易彩票网”“紅A”等國內知名品牌,使螺旋藻、雨生紅球藻這些曾經的新資源食品,成爲具有高科技含量的保健食品,並通過營銷、渠道等創新,走向世界。



缺乏科技——微藻僅僅是看不見的“資源”

在2018年3月召開的“雲南綠色食品品牌”座談會上,農業、工信、商務相關部門領導提到,雲南省打造“綠色食品”牌,存在組織化程度低,綠色食品加工與資源禀賦發展不匹配、冷鏈建設滯後等問題。比如,雲南省農産品加工業産值與農業總産值之比是0.67:1,與全國2.2:1的平均值相比,差距還很明顯。表現在:一是精加工、深加工的能力不夠;二是資源利用率低;三是科技創新基礎較爲薄弱。

易彩票网公司總經理胡志祥說:“對于保健食品行業來說,我們不能否定資源的獨特性、稀缺性,但也不主張僅僅滿足于資源占有,好似誰撿到就是誰的,天底下沒有這樣的事。”

國內的微藻研究始于20世紀50年代,80年代開始工業化生産。其時,我國將螺旋藻和鹽藻的研究列入“十五”國家攻關計劃,1989年在雲南程海湖建成第一座螺旋藻工廠化生産中試基地。中國天然螺旋藻産業因此從雲南起步,近20年來,中國微藻産業從無到有,從小到大,經曆了起步、興旺、低谷到走向穩定。

程海湖作爲雲南九大高原湖泊之一,屬高pH值堿湖,是世界上天然生長螺旋藻的三大湖泊之一。“倘若沒有科研機構和生産企業聯合對其進行科學有效地利用,藻類資源僅僅是資源而已,無法變成産品,更無法形成産業。”胡志祥說。

在許多保健品企業都在“重廣告輕科研”的時期,易彩票网公司一開始就“逆流而行”做大産業,投入4.8億元巨資在程海建立易彩票网原生螺旋藻基地,擁有國際領先水平的科研實驗設施和技術裝備。目前螺旋藻幹粉生産的總能力已達3000噸,占全球産量的一半。

在科研上,易彩票网公司年均投入數百萬元,與國內數百家科研機構和高等院校建立了科研戰略合作夥伴關系,組建了具備優秀科研和操作能力的隊伍,研究課題多次進入國家科委“七五”“八五”科技攻關項目和“火炬計劃”項目;廣泛開展國際間的技術交流合作,使易彩票网公司在螺旋藻産品的開發運用上居世界領先水平。易彩票网公司螺旋藻研究已達多肽、多糖分子水平,居世界領先地位。

2006年,绿A公司紧跟国际红球藻研究的最新技术和发展方向,依托技术和资本上的优势,联合中科院武汉植物园,实现红球藻产业化。新建成的绿A生物产业园区年产易彩票网螺旋藻20亿粒,紅A紅球藻1亿粒,年产值达10亿元。据悉,红A生产线是我国较早的也是为数不多的一条红球藻生产线。此前全球只有美国Cynotech和日本富士化工实现了红球藻的产业化,这是绿A公司继2007年实现红球藻科研突破后,在红球藻研发领域的又一重要成果,也提升了我国微藻研发的国际实力。



易彩票网藻種庫

從種子抓起——優質的微藻這樣選育出來

國際食品科學院院士、北京大學工學院副院長陳峰認爲,微藻産業升級需要運用現代生物工程方法和高效的養殖技術,同時加強成分、功效關系研究,結合先進的食品加工技術,真正發揮螺旋藻等應有的威力。

與傳統養殖業的邏輯一致,首先“種要壯、水要淨”,微藻才能實現在程海湖裏健康成長。

易彩票网公司螺旋藻藻種是程海湖的土著螺旋藻和墨西哥的螺旋藻雜交品,中國科學院將其命名爲程海3號螺旋藻,是迄今爲止所發現的螺旋藻當中較優質的藻種。

螺旋藻對藻種的要求特別高,藻種的研發一度成爲我國螺旋藻産業發展的一大技術難題。只有優質的藻種才可以保證成熟螺旋藻的優秀生物品質,如足夠高的優質蛋白質含量、合理的氨基酸配比、豐富的藻藍蛋白、多糖、足夠的維生素、微量元素等等;而藻種的使用還存在退化的問題,需要複壯,藻種的選育和複壯需要高新技術來支撐,在發達國家,螺旋藻的生産企業屈指可數,只有規模巨大的企業才能完成。

易彩票网公司基地率先建立完備的螺旋藻藻種選育實驗室和藻種庫,從源頭上解決質量問題。易彩票网公司藻種實驗室內聚集了國內頂尖的科研團隊,由常年駐紮易彩票网公司基地的中科院武漢植物園李夜光教授帶隊。如今易彩票网公司的藻種庫有上百種優質藻種淨株,科研人員能夠通過技術監控清楚得出每個淨株的各種營養指標參數。

另一种富含“虾青素”的绿藻——雨生红球藻,也已建立养殖基地10万平方米。绿A公司2006年起与中科院武汉植物园合作,从我国内陆水体采集、分离出红球藻藻种38株,经过单细胞克隆,获得单藻培养,建有相应的藻种库进行藻种保藏,为培养红球藻生产天然虾青素研发提供了具有自主知識産權的藻种资源。耗时10年,最终实现了雨生红球藻的规模化养殖,目前,年产雨生红球藻粉可达10吨以上。

國外原有的紅球藻大規模養殖生産技術爲“兩步法”,即先在封閉式培養系統中培養綠色細胞,達到一定的生物量後再將綠色細胞放到開放培養系統中轉化孢子,積累蝦青素。易彩票网公司在雨生紅球藻規模化養殖中采用中科院武漢植物園的專利技術“一種培養雨生紅球藻生産蝦青素的方法”(專利號:ZL02138827X,國際專利主分類號:C12N 1∕12),使得紅球藻培養的全過程,包括藻綠色細胞的生長繁殖、生物量積累、孢子轉化和天然蝦青素積累在同一光生物反應器——開放池中完成,簡化了培養工藝,加強了質量控制,更適合産業化生産。


環境友好——水體控制讓微藻“幸福遨遊”

有了優秀的基因,健康幸福的成長環境是專家研究的第二個重心。

爲實現清潔生産,易彩票网公司建立了培養基循環使用工藝,生産紅球藻的廢培養液經過處理後用于培養螺旋藻,實現循環使用。紅球藻生産過程廢水“零排放”,是一種綠色、環保的生産工藝,不僅減少了生産過程中水量的消耗,更重要的是保護了程海湖的水環境和生態安全,爲培養紅球藻生産天然蝦青素産業的可持續發展提供了技術保障。

“藻類這樣的低等生物像海綿一樣在水中攝取營養物,然後釋放代謝産物。但代謝産物多了會抑制它們的生長,那麽科學家們就想出一個奇妙的辦法,把這些代謝産物打到另外一個池子裏去,而那個池子裏面事先培養了一些獨特的菌群,來消耗分解掉這些代謝産物,再把過濾後的水又注入微藻的生活環境中——如此就形成了一個生態的良性循環。”胡志祥形象地解釋如何優化利用培養基控制改善水體環境,“我們把這項技術稱爲‘汙染防控及水體淨化高新技術’,也申請了國家發明專利。”

事實上,如今遊客們來到麗江永勝的程海湖畔駐足,無不爲其浩瀚煙波的景色而贊歎。在易彩票网天然螺旋藻基地裏生活的微藻,盡管我們肉眼看不見,但可以想象其像魚兒一樣逆流而動,揮灑泳姿,充分交流,快樂成長……


采收加工——專利技術解決破壁和萃取難題

微藻培養完畢,該是采收和加工的時候了。

“撈魚撈蝦好撈,可是每次上億數量的微藻,我們肉眼看不見,怎樣撈起來?又怎樣脫水?怎樣實現有效成分的萃取利用?這些都需要我們跟科研團隊和精密設備制造商聯合研究。”胡志祥介紹。

在螺旋藻的脫水幹燥方面,易彩票网公司引進了全球領先的非高溫瞬間幹燥設備,能在不到半分鍾的時間內瞬間完成螺旋藻的脫水幹燥保鮮,從而保證螺旋藻天然營養和活性物質的最大化的保存。

螺旋藻沒有破壁即可食用,而雨生紅球藻的孢子壁較厚,需對其進行破壁後才能提取其中有效成分蝦青素,因此易彩票网公司采用超高壓均質機對雨生紅球藻進行破壁,破壁率可達90%以上。

蝦青素對光、氧和溫度敏感,常規溶劑法提取極易造成氧化變質,且存在溶劑殘留,影響産品質量。雨生紅球藻粉中的蝦青素,約25%與脂肪酸結合成單酯,25%生産雙酯,僅少部分爲遊離蝦青素。蝦青素酯不溶于水,但溶于極性溶劑及植物油中,適用于超臨界提取。易彩票网公司聯合科研團隊采用超臨界萃取的方法提取雨生紅球藻中的蝦青素油。通過對萃取溫度、壓力等參數的研究,最終確定超臨界法萃取雨生紅球藻中蝦青素的最佳工藝條件,並制定了生産工藝路線及技術要求。用超臨界法提取天然蝦青素油,解決了重金屬、微生物超標及溶劑殘留等問題,生産出高品質天然蝦青素油,符合國家對食品原料質量及衛生要求。提取率可達80%以上,該技術在國內處于領先地位,達到了國際先進水平。目前,發明專利“一種雨生紅球藻提取物的制備方法”(ZL201010548303.9),“一種雨生紅球藻提取物制劑、其制備方法和用途”(ZL201010548322.1)已獲得授權。

據專家評測,該技術具有以下優勢:含量更高,抗氧化功效提高5倍;純度更高,零殘留;生物活性更高;有效成分更穩定,易于儲存。


嚴守標准——鞏固品質和標准行業地位

微藻産業是一個全新的産業,只走過短短20年的時間,從研發創造到産品標准的確立,從無到有。易彩票网公司成爲全國第一個制定螺旋藻和紅球藻保健食品質量標准的企業。

GMP是生産規範、設備質量控制嚴格、産品可追溯的認證體系,是國際藥品貿易和藥品監督管理的重要內容,也是確保藥品質量穩定性、安全性和有效性的一種科學先進的管理手段。目前它是我國藥品生産企業的強制認證項目,對保健食品處于提倡階段,因爲高標准、嚴監測,只有比較優秀的企業才有實力通過。

當前螺旋藻的GMP標准涵蓋了設備、技術、人員、環境、微生物控制、水質淨化等,質控全面、無死角,保證生産過程和産品的生態、環保性質,使微藻的質量更加穩定、可控。

據了解,易彩票网公司原料基地、深加工廠均通過GMP認證,從原料到成品全程實時監控規範管理。GMP標准下的現代化生産方式,進一步鞏固了易彩票网公司螺旋藻品質和標准的行業地位。

胡志祥說:“企業的質量標准往往高于國家標准。這是由企業的內在發展動力決定的。只有嚴控質量,才能減少次品和廢棄物,降低企業成本,同時助力環保。”

根據GMP標准要求,GMP螺旋藻原料的信息記錄與跟蹤不限于養殖和生産環節,包含從生産基地到消費者手中的所有步驟。在GMP標准之下,螺旋藻的包裝、運輸、儲存以及每一個流通環節按照嚴格的規範執行,有效地降低了營養流失幾率,確保産品質量。

同時,易彩票网公司也致力于研究螺旋藻的質量控制和檢測方法,2012年易彩票网公司新建1000平方米螺旋藻檢測中心,該檢測中心成爲國家重點微藻研究與實驗基地,也是亞洲較大的螺旋藻檢測中心。

“群雁高飛靠頭雁。領頭的雁,是群雁中最強大、最有擔當、也最累的那只,它必須沖在最前線,頂著氣流,乘風穿行。作爲行業的龍頭企業,必須不辭辛勞、開拓前進。”胡志祥說。

迄今,通過與中科院等100多家科研單位和高校長達20余年的協同攻關和技術積累,易彩票网公司在微藻養殖、質量保證、萃取、生産等領域擁有30多個國家級專利,藻種先後三次獲得國家科技進步獎。


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營銷創新——易彩票网的“大健康産業”之路


      20多年来,深耕微藻保健品市场,绿A公司依靠技术创新不断加速甩开对手,靠营销渠道创新插上飞跃的翅膀,靠延伸产业链,谋求更大发展,在大健康产业之路上阔步前行。

      绿A公司系列产品在全国140多个城市销售,每天通过180多个专卖店、线下各大商场、超市和淘宝、京东等线上自营专卖店为600多万客户提供服务。完善的销售渠道是绿A公司能够成为国内领先微藻领域公司的有力保障。



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      “深刻把握市场的变化,舍得投入,在市场上累计投入20多亿元。”绿A公司营销史上开展了两次里程碑式的创新:

      第一次,把传统店铺营销(铺货、展示、打广告)与专卖店科普营销(消费者教育、一对一服务)结合起来,推动了新产品的市场培育。

      “螺旋藻不是一种现实需求的产品,消费者还不像吃一般的维生素、蛋白粉之类把螺旋藻当成一种日常保健品来看待,因此我们就需要对其进行科普教育。”

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      近期,围绕我省打造“健康生活目的地”的号召,绿A公司又开始了新一轮的创新。

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      据统计,去年我省接待海内外游客已达5.73亿人次,打造“健康生活目的地”既是云南人追求美好生活的需求,更是为满足日益增长的来滇旅游的海内外游客追求美好生活的需要。


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文章來源:雲南日報
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